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投稿者:ありんこちゃんさん

レンコンのはさみ蒸し

油で調理しないのでヘルシー。

タレは「からし醤油」や、「マヨネーズと醤油と一味唐辛子」がお勧めです ✿

【 調理時間の目安:約10分 】

【 電子レンジ  :500W 】

材料(2人分)

レンコン  100g 
オクラ  2本 
人参  1/4本 
玉ねぎ  1/4個 
キャベツ  1/2枚 
ひき肉(合挽き)  100g 
しょうゆ  小さじ1 
片栗粉  小さじ1 
塩・コショウ  少々 

 

作り方

1. レンコン、人参は5㎜位の輪切りにする。 玉ねぎをみじん切りにし、ラ・クッカーに入れ1分加熱する。 ひき肉に加熱した玉ねぎとしょうゆ、片栗粉、塩、コショウをし、粘りが出るまでよくこねる。  
2. 1のひき肉を、をレンコンに挟む。 ラ・クッカーにキャベツを敷き、上記と人参を入れ5分加熱する。  
3. 6.5.にオクラを入れ、2分加熱する。  
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