投稿者:athenaさん
ミートローフ【★アテナレシピ★】
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おもてなし料理としても使えるミートローフ。
油を使わずに作れるのでヘルシーです。
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【 調理時間の目安:約20分 】
【 電子レンジ :600W 】
材料(2人分)
合い挽き肉 |
200g |
卵 |
1個 |
パン粉 |
1/3カップ |
牛乳 |
50cc |
ナツメグ |
少々 |
コンソメ |
小さじ1/2 |
塩・こしょう |
少々 |
じゃがいも(5~10㎜の角切り) |
20g |
たまねぎ(みじん切り) |
30g |
にんじん(5~10㎜の角切り) |
20g |
アスパラ(3㎜の輪切り)下の方は皮をむく |
20g |
★ウスターソース、赤ワイン、バター |
各大さじ1 |
★ケチャップ |
大さじ3 |
★生クリーム |
小さじ2 |
作り方
1. |
パン粉は牛乳に浸しておく。野菜はそれぞれの大きさにカットし、卵は溶いておく。
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2. |
★印以外の材料を袋に入れてよくこねる。
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3. |
ラクッカーに【2】をリース型(ドーナツ型)になるように入れる。
※真ん中にコップを置いて形を作るときれいにできます。
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4. |
ふたをして電子レンジで5分加熱する。
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5. |
【4】をお皿に取り出し、残った肉汁に★印の材料を加え、ラクッカーのフタを取り外して、電子レンジで1分から1分30秒程加熱する。(電子レンジから取り出してアルコールが気になる方は加熱時間を調整してください)
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6. |
切り分けたミートローフに【5】のソースをかけて出来上がり。
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