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投稿者:athenaさん

ミートローフ【★アテナレシピ★】

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おもてなし料理としても使えるミートローフ。
油を使わずに作れるのでヘルシーです。

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【 調理時間の目安:約20分 】

【 電子レンジ  :600W 】

材料(2人分)

合い挽き肉  200g 
卵  1個 
パン粉  1/3カップ 
牛乳  50cc 
ナツメグ  少々 
コンソメ  小さじ1/2 
塩・こしょう  少々 
じゃがいも(5~10㎜の角切り)  20g 
たまねぎ(みじん切り)  30g 
にんじん(5~10㎜の角切り)  20g 
アスパラ(3㎜の輪切り)下の方は皮をむく  20g 
★ウスターソース、赤ワイン、バター  各大さじ1 
★ケチャップ  大さじ3 
★生クリーム  小さじ2 

 

作り方

1. パン粉は牛乳に浸しておく。野菜はそれぞれの大きさにカットし、卵は溶いておく。  
2. ★印以外の材料を袋に入れてよくこねる。  
3. ラクッカーに【2】をリース型(ドーナツ型)になるように入れる。 ※真ん中にコップを置いて形を作るときれいにできます。  
4. ふたをして電子レンジで5分加熱する。  
5. 【4】をお皿に取り出し、残った肉汁に★印の材料を加え、ラクッカーのフタを取り外して、電子レンジで1分から1分30秒程加熱する。(電子レンジから取り出してアルコールが気になる方は加熱時間を調整してください)  
6. 切り分けたミートローフに【5】のソースをかけて出来上がり。  
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