”蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する”をこれ1つで！電子レンジ用スチームポット「LA COOKER(ラ・クッカー)」
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投稿者：athenaさん
ナスとモツァレラのトマトソースペンネ【★アテナレシピ★】
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トマトソースのペンネにモツァレラチーズを加え香り高く仕上げました。
相性バツグンのナスとトマトの定番パスタメニュー。
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トマトソースのペンネにモツァレラチーズを加え香り高く仕上げました。
相性バツグンのナスとトマトの定番パスタメニュー。
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【 調理時間の目安：約２０分 】
【 電子レンジ ：600W 】
材料（2人分）
| ペンネ | 50ｇ |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 水 | 並々 |
| トマト缶 | １缶（200ｃｃ前後） |
| アンチョビフィレ | ２片 |
| にんにく | １かけ |
| たまねぎ | 1/4個 |
| なす | 中サイズ１本 |
| 粉バジル | 小さじ１ |
| コンソメ | 小さじ１ |
| こしょう | 適量 |
| モツァレラチーズ | 50ｇ |
| 生バジル | 少々 |
作り方
| 1. |
 アンチョビフィレは細かく切り、にんにく・たまねぎはみじん切りにし、なすとモツァレラチーズは１センチ角に切る。
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| 2. |
 ラクッカーにペンネと水、塩を入れて電子レンジで５分加熱する。
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| 3. | ざるにあけてオリーブオイルをかけて混ぜる。 |
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| 4. |
 【３】をラクッカーに戻し、生バジル以外の材料を加える。
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| 5. |
 電子レンジで６分30秒加熱し、お皿に盛ったら生バジルを添えて出来上がり。
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