茄子と牛肉の甘辛蒸し(2人分)
調理時間の目安:約5分 電子レンジ:500W 投稿者:Yuimama(ゆいママ)さん
水無しでOK!
茄子からの水分でジューシーに出来上がります。
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材 料(2人分)
- なす・・・1個
- 牛細切れ肉・・・120g
- カイワレ大根(三つ葉)・・・お好み(彩り用)
- サラダ油(ごま油)・・・小さじ1
- 黒胡椒・・・少々
- 市販の焼き肉のたれ・・・大さじ4
作り方
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1.
なすはへたを落とし縦半分にし、縦に5~6㎜幅に切りラ・クッカーに並べる。
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2.
牛肉を一口大に切って、ボールに入れ市販の焼肉のたれを大さじ4入れてからめる。
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3.
なすにサラダ油(ごま油でも可)を小さじ1回しかけ、牛肉をなすの上にのせフタをし、電子レンジで5分加熱する。
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4.
彩りにカイワレ大根(三つ葉)を散らし、黒胡椒を少々ふる。できあがり。
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(*) 印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。