すき焼き風 厚揚げのはさみ煮
調理時間の目安:約5分 電子レンジ:600W 投稿者:ちかさん
加熱途中で厚揚げに煮汁をかけると、より味が染み込みます。
調味料Ⓑは、水大さじ2とすき焼きのたれ大さじ3でも簡単にできます!
|
このレシピのモバイル版にアクセス!
材料のメモや写真の確認にご利用ください |
材 料(2人分)
- 厚揚げ・・・1枚
- 合いびき肉・・・30g
- 長ネギ・・・1/2本
- にんじん・・・1/3本
- Ⓐ酒・・・小さじ1/4
- Ⓐしょうゆ・・・少々
- Ⓐしょうが汁・・・少々
- Ⓐ片栗粉・・・小さじ1/4
- Ⓑ水・・・大さじ2
- Ⓑしょうゆ・・・小さじ2
- Ⓑみりん・・・大さじ1
- Ⓑさとう・・・大さじ1
作り方
-
1.
厚揚げは、水切をし半分に切る。
長ネギの1/3をみじん切り、2/3を斜め切りにし分けておく。
にんじんは、斜めに薄く切る。
(*)
-
2.
ひき肉に、みじん切りしたネギとⒶを加えてよくこねる。
-
3.
厚揚げを半分に切り、切り口に切り込みを入れて袋状にする。
-
4.
切り込み部分に片栗粉を薄くふり、ひき肉だねを詰める。
-
5.
ラクッカーに4.を入れ、まわりに長ネギとにんじんを入れ、Ⓑを加えて蓋をし、600Wで4分30秒で出来上がり。
(*)
(*) 印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。